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人越年长，越渴望安定。什么荣华富贵，什么锦衣玉食，其实都没有一颗安定的心重要。有个朋友，在国际庄租房九年，去年终于把一直租着的房子买了下来。过户那天正是圣诞节，她把所有房间都装饰一番，又备了一桌大餐，跟老公喝了个痛快。感觉特别特别踏实，她说，虽然是一直住着的房子，但别人的和自己的，感觉截然不同。再也不用担心被房东扫地出门。再也不用换个沙发热水器都要跟人商量。终于可以理直气壮跟孩子说“这就是我们的家”。终于有了在这个城市落下脚的安定感。想来，很多年轻人千辛万苦买房，正是这样的心理。不是没地方住，不是钱多充裕，更不是为了面子好看，而是一个属于自己的房子，让人内心安定。
世界太强大，人太渺小。这让我们的人生充满了不确定，如浮萍，如蒲公英，一阵风起就乱了节奏。于是我们的灵魂深处，总有一种战战兢兢，警惕着、提防着未知的动荡。于是我们倾尽全力，寻求动荡中的一方安稳。比如买房。总有人说，租房一样住，干嘛一定要买呢？是的，栖身之所可以租，可安定感却租不到。那些宁可负债累累也要置下一方小小空间的人，其实只是想在这嘈杂乱世，免遭动荡，安定下这颗心。
有时候想要在外寻觅一种美食解解馋，怕地沟油，怕香精色素，怕瘦肉精，怕食品添加剂，种种的担忧早就掩盖了外出觅食的兴趣，索性还是在家简单做口便饭算了，外面美食的美味纵然是一种诱惑，可这般诱惑却像是一朵盛开的罂粟，娇艳却百般毒害。而桥头排骨却是众多“罂粟”中算是最别致的那一朵。桥头排骨的炸排骨外酥里嫩，鲜香十足，透明式的操作，干净整洁的环境，标明出处的健康食材，现做现卖的独具美食，谁能抵挡得住这般诱惑，更重要的是吃的是那么的踏实心安。你有的我可能会渐渐做到，但是桥头排骨有的任何人都替代不了！
钱钟书说：洗一个澡，看一朵花，吃一顿饭，假使你觉得快活，并非全因为澡洗得干净，花开得好，或者菜合你口味，主要因为你心上没有挂碍。世界百般好，慌乱的心看不到。只有内心安定，花才香，画才美，酒才醉人，情才动人。听歌才是听歌，散步才是散步，晒太阳才是晒太阳，吃桥头排骨才是吃排骨。吃的是一份心安，要的就是这份心安状态下生活的安定与踏实。
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