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西方很多国家很多年前已把高温油炸食品定位成垃圾食品，也引起了越来越多中国人的重视！因此炸鸡、
汉堡包、薯条已不再辉煌，美国的比萨店已超过炸鸡店就是一证。国人的消费意识逐日增长，对西餐也变得更加挑剔起来。通过观察你会发现，中国人对比萨几乎一见如故，似乎有着深厚的感情，让意大利人始料不及，这一点应归功于东西方文化交流的先驱者─意大利著名旅行家马可波罗。是他赋予了比萨浓郁的东方文化传奇色彩。现在，你只需要稍加留意，就会发现，国内的媒体介绍比萨的节目和文章越来越多，这种食品已超越语言和文化的界限，成为通行全球的名吃。在中国，商务应酬、情人幽会、年轻人聚餐、父母与亲子的休闲消费等，吃比萨正在成为越来越多人时尚的选择。掌上披萨颠覆了传统西式餐厅高价格的消费理念，以贴近大众的低价格、高品质的美食，迅速赢得了广大消费者的认可。掌上披萨不断研发出适合中国消费者口味的“意式休闲美食”，在精于口感的同时，也精心挑选供应商，注重营养摄入的均衡，精挑细选且合理搭配几百种绿色新鲜原料，配以健康方式烹饪，力求为广大喜爱掌上披萨的顾客带来健康、绿色、新鲜的美食和感受。
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